Stephan Grüninger begann sein BWL-Studium im Jahr 1991 an der HTWG in Konstanz und schloss es erfolgreich 1996 mit Diplom ab.Im Anschluss promovierte er an der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg zum Vertrauensmanagement von Unternehmen in wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Kooperationsbeziehungen. Im Anschluss an seine Promotionsphase war Herr Grüninger in diesem Themengebiet für verschiedene namhafte Unternehmen tätig. Sein Engagement und seine fachliche Spezialisierung prägten seinen Werdegang,  der ihn als Partner einer großen Beratungsgesellschaft schließlich zur aktuellen Position des Professors an der Hochschule und Leiter diverser Institute und Foren führte.

Bereits seine Ausbildung zum Bankkaufmann und die anschließende Beschäftigung als Kundenberater hatten den Grundstein für Herrn Grüningers Interesse an der Betriebswirtschaftslehre gelegt und seine Entscheidung zum entsprechenden Wirtschaftsstudium nachhaltig beeinflusst.